Еда влияет на выработку в мозге химических веществ, которые напрямую определяют наше настроение, умственную энергию, поступки и поведение.

Темный шоколад для настроения
Одно время шоколад продавался в аптеках. И, разумеется, неспроста. Специалисты доказали, что это горький шоколад содержит массу полезных веществ. Благодаря природным стимуляторам - теобромину и кофеину - шоколад помогает справляться с усталостью и стрессами. Какао-бобы - кладезь минералов (кальций, железо, натрий, магний, калий и др.) и витаминов (В, РР). Всего 2-4 дольки горького шоколада в день  помогут сконцентрировать внимание, улучшить память и работу нервной системы, защитят от атеросклероза.

Бананы для настроения
Диетологи советуют включать в рацион богатые магнием бананы. Они помогут повысить сопротивляемость организма к простуде, вирусам и спасут от усталости. Ученые также выявили, что повышенное употребление магния снижает возбудимость и нормализует сон. К источниками магния можно также отнести фасоль, орехи, зелень и проросшую пшеницу.

Апельсины и грейпфруты для настроения
Витамин С, который содержится в этих фруктах в достаточном количестве, позволит избавиться от нервозности и подавленности. При этом повышается способность организма усваивать железо, которое необходимо для борьбы с усталостью. Съедайте каждый день примерно два апельсина и вы избавитесь от раздражительности.

Люди, потребляющие более 400 мг витамина С в день (6 апельсинов), в два раза меньше устают, чем те, кто потребляет менее 100 мг в день. Вы можете выбрать и другие фрукты и травы, богатые витамином С ( зелень, ягоды шиповника, черноплодной рябины, черной смородины, лимоны, киви, картофель, лук, квашеная капуста, редис, петрушка).

Сыр для настроения
Я – настоящая сыроманка. Ни дня не могу прожить без сыра. Оказывается сыр в изобилии содержит триптофан – вещество, которое помогает выработке серотонина. Ученые рекомендуют съедать пару кусочков сыра на ночь, тогда у вас не будет никаких проблем со сном.

Триптофан, содержащийся в молочных продуктах, приносит пользу психическому здоровью: он помогает нам быть более спокойными и счастливыми.

Мясо индейки
Мясо индейки богато тирозином, аминокислотой, повышающей уровни допамина и норадреналина в мозге, что в свою очередь повышает энергию и скорость реакции. Тирозин стимулирует энергию и помогает организму лучше справляться со стрессами.

Полный отказ от мяса может принести скорее вред, чем пользу. У вегетарианцев может возникнуть дефицит железа в организме, что вызывает чувство усталости и плохое настроение. Небольшой кусочек мяса может быть хорошим источником энергии. Поэтому некоторым людям следует перестать считать мясо чем-то ужасным.

Вода  для настроения
Обезвоживание организма - одна из причин возникновения усталости.

При обезвоживании уменьшается поступление крови к органам тела и работа организма замедляется. Если пить достаточно воды каждый день, то это избавит вас от состояния сонливости.

Однако не ориентируйтесь на свое чувство жажды: взрослому человеку следует выпивать от 8 до 10 стаканов воды вдень. Содержащие кофеин напитки и кофе не могут служить заменителем воды. Они нередко действуют как мочегонное и усугубляют обезвоживание организма.

Острый перец для настроения
Капсаицин, натуральный ингредиент, который придает соусам остроту, стимулирует нервные окончания во рту, вызывая ощущение жжения. В ответ на это мозг выделяет эндорфины, естественные вещества, убивающие боль, благодаря чему у нас повышается настроение. Поэтому чем больше острого перца вы едите, тем спокойнее себя чувствуете.

Кстати, и другие специи повышают иммунитет и настроение - особенно карри, корица, гвоздика, мускатный орех, кардамон, а также имбирь.

Тропические фрукты для настроения
Тропические фрукты - лучшее лекарство против хандры. Киви, манго и гуава - кладезь витамина С, который обеспечивает бодрость духа и прилив энергии.

Недостаток жирных кислот в течение длительного времени может вызвать у человека самую настоящую депрессию, чтобы этого не произошло, раз в 1-2 недели нужно кушать жирную рыбу (тунец, семга, сардины) или баловать себя орехами вроде кешью и арахиса. Делают свое «веселое» дело и белковые блюда из морепродуктов, яиц, сыра, молока.

Инжир и финики для настроения
Инжир отлично поднимает настроение, потому что содержит витамин B6, который отвечает за производство серотонина – «гормона удовольствия», он также понижает содержание холестерина.
Считалось, что плоды финиковых пальм дают силу, выносливость, увеличивают продолжительность жизни, усиливают мужскую половую потенцию.

Финики рекомендуют также вместо сладостей тем, кто придерживается диеты и старается поддерживать свой вес в норме.

Рыба и морепродукты для настроения
Жирные сорта рыбы - отличный продукт для улучшения настроения, кроме того, она защищает от сердечно-сосудистых заболеваний и предохраняет суставы от артрита. Специалисты считают, что люди, страдающие от депрессии лучше себя чувствуют после увеличения в диете количества кислот омега-3, которые содержатся в такой жирной рыбе.

Исследование показало, что в странах с высоким потреблением жирной рыбы, люде реже страдают депрессией, и что у людей в подавленном состоянии в мозгу меньше омега-3.

Лосось, макрель, сардины и анчоусы - все отличные источники омега-3. Также как и льняные семечки, грецкие орехи.

Семечки и орехи для настроения
Больше орехов и семечек. Бразильские орехи - хороший источник селена, тыквенные семечки содержат L-триптофан, а в кунжутных семечках - инозитол. Все они могут улучшать настроение.

Травяной чай
Траволечение против меланхолии? Почему бы и нет! Зверобой стал "борцом" с тоской под номером 1, что немецкий диетологи предписывают его даже при легком упадке духа. Еще можно попить лимонник китайский (шизандра) или страстоцвет.

Но самым простым и легким способом поднятия считаются любые травяные чаи, которые источают аромат созвучный вашему темпераменту. Я люблю чай с липой, с листьями смородины, чай с корицей.