Картофель некрупный – 8 шт., масло сливочное – 2 ст. л., соль, перец, укроп для украшения.

Картофель тщательно вымыть, но не очищать от кожуры. Каждую картофелину уложить на разделочную доску и сделать острым ножом поперечные надрезы, не разрезая картофелину до конца. Ломтики должны быть тонкими, не толще 3 мм. Таким же образом нарезать остальной картофель.

Противень смазать маслом, на него выложить картофель. Сливочное масло растопить и с помощью кулинарной кисточки смазать картофель сливочным маслом. Приправить солью и перцем. Противень поставить в духовку и запекать картофель до готовности.

Готовый картофель выложить на блюдо и украсить зеленью.